Хлеб пшеничный - 150 г, индейки - 70 г, ветчина - 30 г, капуста свежая - 30 г, сметана - 30 г, помидоры - 30 г.

На нижний слой положить ломтики индейки или курицы, ветчины на верхний - свежую капусту со сметаной и томаты.

Ломтики кисло-сладкого или белого хлеба намазать сливочным маслом, положить сверху спрессованную миногу, нарезанную соответственно размерам бутерброда.

Украсить ломтиками лимона или помидора.