Хлеб пшеничный - 150 г, индейки - 70 г, ветчина - 30 г, капуста свежая - 30 г, сметана - 30 г, помидоры - 30 г.

На нижний слой положить ломтики индейки или курицы, ветчины на верхний - свежую капусту со сметаной и томаты.

Промыть и очистить грибы, нарезать их крупными кружками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода. Теперь на доске порезать грибы мелкой соломкой и жарить на сковороде в масле 3-5 минут, затем полить майонезом или сметаной и перемешать. Дать остыть. "Грибной паштет" намазать на хлеб, сверху посыпать мелкорубленой зеленью, луком, укропом и петрушкой.