Мир бутербродов. Любителям бутербродов посвящается...

Тартинки с костным мозгом

Хлеб ржаной - 100 г, мозг (костный) - 70 г, масло сливочное - 50 г, соус томатный - 50 г, зелень.

Крупные куски костного мозга осторожно извлечь из костей, залить холодной подсоленной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем мозг оставить в воде на 10-15 минут. Ржаной хлеб нарезать на ломтики прямоугольной формы, сделать овальные углубления, поджарить на масле.

Затем положить на них кусочки вареного костного мозга, полить красным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.












Случайный рецепт - Тартинки со свининой

Хлеб пшеничный - 100 г, свинина - 70 г, соус мясной - 30 г, яблочное пюре - 30 г.

Отварную свинину в горячем виде нарезать ломтиками и залить мясным соусом и яблочным пюре. Холодную - положить на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.


©2008-2019- admin@mirbuterbrodov.com