Мир бутербродов. Любителям бутербродов посвящается...

Тартинки с телячьими мозгами

Хлеб пшеничный - 100 г, мозги - 50 г, масло сливочное - 30 г.

Мозги сварить в соленом кипятке с уксусом и луковицей. Затем вынуть, остудить, oчистить от мозговой пленки, нарезать ломтиками и положить на кусочки белого хлеба, смазанные с обеих сторон маслом. Сверху посыпать рубленым зеленым луком и поместить в жарочный шкаф, чтобы зарумянились.












Случайный рецепт - Бутерброды с колбасной массой

200 г колбасы, 3 столовые ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки, 1 луковица, 10 г сливочного масла.

Колбасу (диетическую, отдельную) мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Вместо колбасы можно употребить обрезки ветчины или другое мясо. Добавить сметану или бульон, соль, перец, мелко нарезанный и обжаренный лук, мелко нарубленную зелень петрушки и все смешать в однородную массу. Ломтики хлеба, намазанные сливочным маслом, покрыть ровным слоем колбасной массы и украсить веерочками из огурца.


©2008-2020- admin@mirbuterbrodov.com