Из тонко нарезанных ломтиков хлеба круглой выемкой вырезать небольшие кружки, намазать сливочным маслом. Таким же образом вынуть кружки брынзы, положить на хлеб, украсить кусочками томатов, зеленью петрушки и кусочками маслин.

Хлеб пшеничный - 100 г, мясо - 100 г, майонез (горчица) - 50 г, зелень -10 г.

Ростбиф, телятину, язык нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде трубочек, положить на хлеб и оформить майонезом, горчицей, мелко рубленым желе, а также зеленью.