100 г сливочного масла размять, посолить, добавить 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и чайную ложку лимонного сока. Все взбить и полученную массу намазывать на хлеб.

Хлеб пшеничный - 100 г, свинина - 70 г, соус мясной - 30 г, яблочное пюре - 30 г.

Отварную свинину в горячем виде нарезать ломтиками и залить мясным соусом и яблочным пюре. Холодную - положить на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.