Хлеб ржаной - 100 г, масло сливочное - 30 г, сельдь - 50 г, яблоки свежие - 20 г. Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди, по краям - тонкие кусочки яблок. Украшают маслом и зеленым луком.

Хлеб пшеничный - 100 г, сосиски - 70 г, сыр - 50 г.

На поджаренные с одной стороны ломтики хлеба положить вдоль три половинки сосисок, сверху украсить ломтиками томатов и сыра и запекать, пока сыр не начнет пузыриться.

Вместо сосисок можно использовать кусочки индейки без косточек.