2 яйца, 30 г сливочного масла, 20 г натертого хрена, соль по вкусу.

На разогретой сковороде в масле или маргарине зажарить глазунью или омлет. На ломтики белого хлеба, намазанные сливочным маслом, положить глазунью или омлет и вокруг выложить маленькие кубики обжаренного белого хлеба (гренки). Посыпать натертым, обжаренным в сливочном масле хреном.

3 яйца, 3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовить омлет и разрезать его на небольшие прямоугольные кусочки. Ломтики белого хлеба обжарить в маргарине, положить на них омлет и посыпать мелко нарезанным укропом.