На ломтики хлеба, намазанные сливочным маслом, посредине положить дольки помидора, яйца, сваренного вкрутую, или огурца и с обеих сторон консервированную рыбу (шпроты, сайра, сардины, скумбрия и др.). Можно посыпать мелко нарезанной зеленью и сверху положить брусочек красного помидора.
Хлеб пшеничный без корок - 200 г, масло сливочное - 150 г, сыр пармезан - 100 г.
Нарезать булку кубиками, пропитать их горячим сливочным маслом. Обвалять в натертом сыре (пармезан, голландский, швейцарский или другой), рассыпать на противень, поставить в духовку или печь, пока они не приобретут золотистый цвет.