Ломтики любого хлеба намазать сливочным маслом, покрыть ровным слоем паштета и украсить "лисичками" из масла либо ломтиками лимона или помидора.

Хлеб пшеничный - 100 г, скумбрия в масле - 25 г, лимон - 1/2 шт., масло сливочное -20 г.

Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут. Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.