Хлеб пшеничный - 100 г, телятина - 60 г, сыр -30 г.
Белый хлеб нарезать ломтиками, смазать с обеих сторон растопленным маслом, положить на каждый кусок ломтик жареной телятины, посыпать тертым сыром и поставить в духовой шкаф.
Хлеб пшеничный - 100 г, говядина - 70 г, соус томатный - 30 г, хрен -20 г.
Вареную говядину, нарезанную ломтиками, положить на хлеб и залить мясным соусом домашнего приготовления, холодную - заправляют томатным соусом, хреном.